только для медицинских специалистов

Консультант врача

Электронная медицинская библиотека

Пищевые отравления немикробной природы

Для каталогаОтравления животными продуктами, ядовитыми по своей природе. Модуль / Под ред. А.А. Королев - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2016. - Режим доступа: https://www.rosmedlib.ru/book/07-MOD-1859.html
Авторы
ИздательствоГЭОТАР-Медиа
Год издания2016
Как начисляются баллы за прохождение модуля?Читать
Для того чтобы изучить модуль и ответить на тестовые вопросы нужно
АннотацияВ модуле представлена информация об отравлениях немикробной природы, причинами которых могут быть растительные и животные источники продовольствия, естественным образом приобретшие ядовитые свойства, или аналогичное им по видовой принадлежности несъедобное сырье, использованное в питании по ошибке или незнанию. Описаны клинические симптомы, методы диагностики и профилактики отравлений ядовитыми грибами; плодами и ягодами ядовитых дикорастущих растений; семенами сорных растений, загрязняющих злаковые культуры.

Данный учебный модуль подготовлен с использованием материалов: Гигиена питания. Руководство для врачей / А.А. Королев. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с., глава "Алиментарно-зависимые заболевания и их профилактика".

Пищевые отравления немикробной природы

Научный редактор
Алексей Анатольевич Королев
Доктор медицинских наук, профессор кафедры экологии человека и гигиены окружающей среды ГБОУ ВПО "Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова".

 

Специальности
  • Гигиена питания
Целевая аудитория:Врачи по гигиене питания
Образовательные цели:После изучения модуля вы будете знать:
  • особенности отравлений немикробной природы;
  • клинические симптомы и методы диагностики отравлений ядовитыми грибами; плодами и ягодами ядовитых дикорастущих растений; семенами сорных растений, загрязняющих злаковые культуры;
  • меры профилактики отравлений немикробной природы.
Загружено 2016-07-30 02:08:41