Витамины и их значение в питании
Для каталогаВитамины и их значение в питании. Модуль / Под ред. А.А. Королев. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2016. - Режим доступа: https://www.rosmedlib.ru/book/07-MOD-2139.html
Авторы
ИздательствоГЭОТАР-Медиа
Год издания2016
Как начисляются баллы за прохождение модуля?Читать
Для того чтобы изучить модуль и ответить на тестовые вопросы нужно
АннотацияВ модуле систематизированы основные пищевые источники витаминов и описаны причины возникновения дефицита отдельных витаминов. Рассмотрены критерии оценки витаминной обеспеченности организма и пути профилактики гиповитаминозных состояний.
Данный учебный модуль подготовлен с использованием материалов: Гигиена питания. Руководство для врачей / А.А. Королев. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с., глава "Энергетическая, пищевая и биологическая ценность питания".
Витамины и их значение в питании
| Научный редактор |
&hide_Cookie=yes) | Алексей Анатольевич Королев
Доктор медицинских наук, профессор кафедры экологии человека и гигиены окружающей среды ГБОУ ВПО "Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова". |
Целевая аудитория:Врачи по гигиене питания
Образовательные цели:После изучения модуля вы будете знать:- нормы физиологической потребности и основные пищевые источники витаминов;
- симптомы и биомаркеры гиповитаминозных состояний;
- пути алиментарной профилактики дефицита отдельных витаминов.
Загружено 2016-11-16 02:09:42