14.1. Особенности и пути влияния почвы на здоровье и условия жизни населения
В отличие от воды и атмосферного воздуха, непосредственный контакт человека с почвой в современных условиях весьма ограничен и не приводит к болезненным расстройствам, за исключением возможности раневой инфекции. Тем не менее гигиеническое состояние почвы очень важно для практической санитарии.
Почва влияет на здоровье и условия жизни человека, как правило, опосредованно. Рассматривают несколько путей такого опосредованного воздействия.
Первый путь - через растения как продукты питания человека и животных. Количественная сторона питания человека может нарушаться при изменении плодородия почвы. Естественный круговорот веществ в природе обеспечивает постоянное повышение плодородия девственной почвы в результате кумуляции солнечной энергии и преобразования ее в энергию химических связей в почвенном биоценозе. Агробиоценоз, почва, преобразованная человеком с целью получения продуктов питания, способна дать то же количество первичной продукции, что и девственная почва, лишь при затрате энергии на порядок больше. Нарушение агротехнологии приводит не только к уменьшению количества продукции, но и к изменению ее качества.
Нарушение баланса химических элементов в почве может приводить к выраженным массовым заболеваниям, получившим название эндемических болезней. Неблагоприятно влияет на качество продуктов растениеводства почва, загрязненная отходами промышленности. В плодах и овощах, выращенных вблизи заводов, выбрасывавших в атмосферный воздух карбид кальция, наблюдались изменение кислотности, посторонний привкус; снижалась сахаристость винограда. У кроликов, которых кормили травой, выросшей в окрестностях завода вторичной переработки цветных металлов, по истечении 3 мес содержание свинца в печени было в 9 раз, а в костях в 5 раз больше, чем у контрольных животных. Вещества, попавшие в почву, могут