только для медицинских специалистов

Консультант врача

Электронная медицинская библиотека

Раздел 14 / 48
Страница 1 / 11

Раздел II. Общие вопросы парентерального и энтерального питания. Глава 9. Недостаточность питания и ее распространенность в клинической практике

9.1. РАСПРОСТРАНЕННОСТЬ НАРУШЕНИЙ ПИТАНИЯ

Нарушение питания - одно из наиболее частых патологических состояний, возникающих при различных заболеваниях. При этом возможно как избыточное питание (ожирение), так и недостаточное питание (истощение, гипотрофия).

На сегодняшний день каждый четвертый житель Земли имеет избыточную массу тела или ожирение. В индустриально развитых странах ожирением страдают около 20% мужчин и 30% женщин трудоспособного возраста. Недостаточное питание наиболее распространено в развивающихся странах Африки и Азии, а также в странах с переходной экономикой, где его частота среди населения достигает 20-35% (табл. 9.1-9.2).

Таблица 9.1. Распространенность недостаточного питания среди стран мира (по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, 1999)

Население стран, млн человек

Недостаточность питания

%

млн человек

Индустриальные страны

876

2,5

8

Развивающиеся страны

413

6

26

Восточная Европа

121

4

4

Страны бывшего СССР

292

7

22

Таблица 9.2. Распространенность недостаточного питания в развивающихся странах (по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации

ООН, 1999)

Страны

Частота недостаточности питания

Индонезия, Мексика, Иран, Ирак, Нигерия, Вьетнам, Пакистан

От 5 до 19% населения

Индия, Шри Ланка, Уганда, Лесото, Мали, Конго

От 20 до 34% населения

Афганистан, Ангола, Кения, Монголия, КНДР, Мозамбик, Сомали

> 35% населения

Наряду с этим в последней четверти ХХ в. было установлено, что недостаточное питание часто встречается среди госпитализирован-

ных пациентов стационаров, в том числе и в индустриально развитых странах. Оказалось, что среди больных как хирургического, так и терапевтического профиля белково-энергетическая, витаминная и микроэлементная недостаточность встречается значительно чаще, чем избыточное питание и ожирение. При этом недостаточное питание существенно сказывается на увеличении доли осложнений, в первую очередь инфекционных и гнойно-септических, и летальности больных, повышает расходы на лечение больных.

В предыдущие годы для обозначения состояний, связанных с дефицитом пищи, использовали термин «белково-энергетическая недостаточность». Однако было показано, что дефицит питания может затрагивать не только белки и энергию, но и другие нутриенты - витамины, микроэлементы и т.д. По этой причине в настоящее время в нашей стране и за рубежом используют понятие «недостаточность питания» (malnutrition или undernutrition).

Для продолжения работы требуется вход / регистрация