Фармакогнозия (от греч. pharmacon - лекарство, яд и gnosis - знание) - одна из основных фармацевтических наук, цель которой - всестороннее изучение лекарственного сырья растительного и животного происхождения и его продуктов.
Фармакогнозия как самостоятельная наука существует с начала XIX века. Термин «фармакогнозия» был впервые использован профессором венской Медико-хирургической академии Адамом Шмидтом (1759-1809). B науке этот термин окончательно закрепился в 1815 году.
Современная фармакогнозия наряду с фармакологией, фармацевтической химией, технологией лекарственных форм, организацией и экономикой фармации входит в комплекс дисциплин, объединенных под названием «фармация».
Лекарственные растения в первую очередь служат объектом изучения ботаники. Фармакогнозия рассматривает растения как источник лекарственного сырья.
Лекарственное растительное сырье - это цельные лекарственные растения или их части, не подвергнутые химической переработке и разрешенные для применения в медицинской практике. Лекарственное растительное сырье используется в высушенном, реже в свежем виде в качестве лекарственных средств или для получения фитопрепаратов, а также для выделения лекарственных веществ. B качестве лекарственного растительного сырья используются различные органы лекарственных растений:
■ кора (Cortex) - высушенная наружная часть стволов, ветвей деревьев и кустарников, расположенная к периферии от камбия;
■ цветки (Flores) - высушенные отдельные цветки или соцветия, а также их части;
■ листья (Folia) - высушенные или свежие листья или отдельные листочки сложного листа с черешком или без черешка;
■ плоды (Fructus) - высушенные или свежие, сухие или сочные плоды, соплодия и их части;