8.1. Особенности питания у пациентов с кишечной стомой
Наличие стомы не означает, что пациенты со стомой должны отказаться от удовольствия, получаемого от еды. Еда играет большую роль в социальной жизни людей. Питание для стомированных пациентов необходимо для поддержания жизнедеятельности организма. Нормальное опорожнение кишечника после операции с формированием стомы, количество кишечного отделяемого, его частота и консистенция зависят от рациона и режима питания. Стома прерывает процесс абсорбции в том месте, где она создается, влияя на характер отделяемого и поглощение нутриентов из пищи, и может вызвать специфические изменения пищевого поведения пациента в зависимости от ее месторасположения. Поэтому рекомендации по организации питания и диеты для пациентов